Сейчас бегло пробежалась по верхам англоязычных статей про пользу алкоголя. Одна из них очень понравилась
- сбилась со счету считая противоречия в одной и той же статье. Начинается бодро так, за здравие - красное вино - неиссякаемый источник здоровья. Далее про антиоксиданты и сердечно-сосудистую пользу. Как именно они работают и что именно улучшают. Следующий вопрос: сколько надо пить красного вина? Ответ уже ползет
- мужчинам два бокала, женщинам один. Но! Если вы вообще не употребляете алкоголя, эта рекомендация не для вас! Поскольку смертность среди пьющих эпизодически выше, чем у пьющих постоянно, но немного (!). А у тех, кто постоянно и много, уже другие проблемы
. Следующий вопрос: А если у меня не все в порядке со здоровьем? Ответ: А тогда все это опять не для вас, поскольку рекомендации по красному вину относятся исключительно к людям с безупречным здоровьем. Некоторые болезни (список приводится) ухудшаются от употребления алкоголя, им нельзя (!! - сразу параллельно вопрос - а что нужно улучшать вином безупречно здоровым людям, если такие бывают??). И наконец, апофеоз
. Вопрос - а как же насчет безалкогольного вина и виноградных соков? Ответ - а они тоже не уступают вину по антиоксидантам. Хотя вот в 1998 г японский исследователь обнаружил, что все же вино полезнее для сердечно-сосудистой системы
. Вот статья, если кто по-английски читает:
http://www.ynhh.org/online/nutrition/ad ... _wine.html
Ну и как это все понимать? Зачем вообще понадобилось устраивать такую феерию именно с красным вином? Уж прославляли бы пиво - оно дешевле и популярнее
. Или водку - специально для России.
Вообще мне подозрительнее всего в этом именно "исследовании" (по тем публикациям, которые видела) - то, КАК они нашли людей, котороые употребляют ровно малую дозу, и ни граммом больше. Где такие люди живут - кто ограничивается строго ОДНИМ стаканом вина?
Я с такими не встречалась - начинается все с одного, да быстро переходит во второй, и в третий...
Я знаю нескольких. А вообще - во Франции, по тем же источникам
. В этом и заключается французкий парадокс - здоровье лучше, чем у многих других, а едят не самую здоровую пищу и пьют довольно много вина. Вывод делается, что все дело в умеренности как раз. А следуя принципу разрушающего воздействия именно малых доз, именно они-то должны почувствовать эффект первыми, да?
Кривомаза нам, Кривомаза